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Brochettes d’agneau

à la marocaine

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes




800g de gigot d’agneau désossé
1 oignon
1 cuillère à café de raz el hanout
1 cuillère à café de cumin
1/2 bouquet de persil haché
le jus d’un demi citron jaune
1 cuillère à soupe de menthe ciselée
1 cuillère à soupe de coriande ciselée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe d’eau
Sel – Poivre