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Briouats de boeuf

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes



500 g de viande de bœuf hachée
20 feuilles de brick (en vente au rayon frais des grandes surfaces avec les pâtes à tartes)
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de persil
2 oignons
2 cuillères à café de cannelle
Piment d’Espelette
Huile d'olive
Sel. Poivre