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Agneau à la sauce yaourt

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes




800g d’agneau dégraissé dans le gigot
2 échalotes ciselées
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment d’Espelette
1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
5cl d’huile d’olive
1kg de haricots verts
2 branches de romarin
2 yaourts nature
1 cuillère à café de tandoori (en vente dans les épiceries fines et rayon épices des grandes surfaces)
1/2 botte de ciboulette
8 feuilles de basilic
Sel- Poivre- Moutarde