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Sauté de dinde à la tomate

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes




800g de sauté de dinde coupé en morceaux d’environ 4 à 5 cm
1 carotte
300 g de tomates pelées concassées
3 oignons
2 gousses d’ail écrasées
1/2 bouquet de persil plat ciselé
2 branches de céleri
2 cuillères à café de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de porto
Sel- Poivre du moulin-
1/2 cuillère à café de Piment d’Espelette
2 cuillères à soupe d’huile d’olive