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Soupe de panais

et sa brunoise de Granny Smith

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes




300g de panais
200g de patate douce
1 oignon
1 bouillon cube
1 litre d’eau filtrée ou minérale
1/4 de bouquet de ciboulette
1 cuillère à café de curry en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1/2 pomme Granny Smith
Sel- Poivre du moulin