entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Bouillon à la chinoise

de poulet

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes




200g de blanc de poulet
80g de nouilles de riz chinoises (en vente au rayon exotique de votre supermarché ou dans une épicerie asiatique)
100g de champignons de paris
1 courgette
1 carotte
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz (en vente au rayon exotique de votre supermarché)
5 cuillères à soupe de sauce de soja
3 bâtons de citronnelle (en vente dans une épicerie asiatique ou chez certains primeurs)
4 ciboules chinoise ou 1 oignon blanc et de la ciboulette
8 feuilles de menthe
8 feuilles de basilic
Quelques brins de coriandre
1/2 jus de citron
Sel- Poivre