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Timbale tricolore

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes




1/2 boule de céleri rave
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de graines de pavot bleu (en vente au rayon épices des grandes surfaces)
6 belles tomates
10 feuilles de menthe
2 avocats
1/2 citron jaune
1 petit pot d’œufs de saumon sauvage