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Timbale tricolore



Cette dernière purée constitue la troisième couche pour un effet tranche napolitaine.

Servez frais et décorez au dernier moment d’une cuillère à café d’œufs de saumon sauvage.

Vous pouvez imaginer cette entrée très légère en fonction de vos goûts et du choix des légumes du marché, courgettes, chou-fleur, brocolis, haricots verts…
La touche finale des œufs de poisson donne une saveur iodée qui se marie très bien avec les légumes.