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Flan d’asperges

aux pistaches

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes




Une botte d’une vingtaine d’asperges
6 œufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche
10 cl de lait
60 g de pistaches non salées
Sel – Poivre
Une poignée de parmesan râpé