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Duo de betterave

cuite et crue

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes




2 grosses betteraves cuites (500g environ)
1/2 betterave crue
1 morceau de gingembre frais
100g de fromage de chèvre frais type Billy
1/2 bouquet de ciboulette
Sel. Poivre. Graines de sésame