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Rôti de filet mignon aux figues, tomates confites, mozzarella

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes




1 filet mignon de porc de 480 g
2 figues séchées
6 pétales de tomates confites à l’huile
1 boule de mozzarella
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Quelques tomates cerises
Quelques feuilles de basilic
Sel – poivre du moulin