entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Mousse de fraises



Mettez de côté 3 fraises pour la décoration de votre dessert.
Lavez et coupez vos fraises grossièrement.

Mettez-les dans votre blender et mixez pour en faire une purée.
Dans un saladier, mélanger au fouet électrique le mascarpone et le sucre.
Lorsque vous avez obtenu un mélange bien lisse incorporez progressivement la purée de fraises.

Pendant ce temps, séparez vos blancs des jaunes et montez-les en neige bien ferme.