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Mon pot au feu

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 300 minutes




500 g de plat de côtes de bœuf
500 g de macreuse
500 g de gîte
500 g joues de bœuf
1 à 2 os à moelle
2 oignons
4 clous de girofle
2 feuilles de laurier
2 brins de thym
¼ de bouquet de persil
10 carottes
8 navets
5 topinambours
6 poireaux
¼ de boule de céleri rave
10 grains de poivre noir