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Cabillaud rôti aux herbes

et fruits secs

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes




4 steaks de cabillaud de 200 g à 250 g
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
3 abricots secs
5 cerneaux de noix
5 amandes
1 cuillère à soupe de graines de sésame
le jus d’un citron jaune
¼ de bouquet de persil
¼ de bouquet de coriandre
¼ de bouquet de ciboulette
Sel – Poivre du moulin