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Trifles aux pommes caramélisées



Pour le dressage, utilisez des verres bodega dans lesquels vous placerez un palet que vous avez trempé dans le caramel des pommes.
Avec votre poche à douille, versez un peu de crème.
Déposez ensuite 2 à 3 quartiers de pommes caramélisées.
Renouvelez l’opération avec un palet légèrement humide de caramel, un peu de crème et finir par les pommes.
Réservez vos verrines au frais jusqu’au moment de servir.