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Trifles aux pommes caramélisées



Réalisez un caramel en chauffant à sec le sucre en poudre dans une poêle.
Pendant ce temps, épluchez les pommes, ôtez les pépins et découpez-les en 8 quartiers.

Lorsque le caramel est légèrement blond, disposez les pommes dans la poêle et arrosez de cidre.
Laissez cuire pendant 20 minutes environ.

Réalisez la crème.
Versez la mascarpone dans un saladier.