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Tarte aux poires caramel

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes


3 poires
200 ml de caramel
2 œufs entiers
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Pour la pâte :
100 g de beurre
100 g de sucre
Un œuf
250 g de farine