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Salade nordique au cidre

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes




4 beaux filets de hareng fumé
100 g de salade mêlée
1 kg de pommes de terre « ratte du Touquet »
4 brins d’aneth
20 cl de cidre brut
2 échalotes
4 cuillères à soupe de crème liquide
1 pincée de curry
Sel – Poivre du moulin