entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Salade ibérique

encornets et chou

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes




600 g d’encornets frais
2 feuilles de laurier
2 clou de girofle
½ cube bouillon de légumes
12 olives vertes dénoyautées
2 à 3 tomates bien mûres
2 échalotes fraîches
¼ de chou blanc
le zeste d’ ½ citron vert
10 belles feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel - Poivre