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Soupe glacée de poires

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes




1 kg de poires
1/2 citron
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille de Tahiti (de préférence)
1 bouteille de poiré de Normandie
40 g de sucre en poudre