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Lasagne classique

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes



Pour la bolognaise :

500 g de viande de bœuf hachée
2 oignons
2 carottes
2 branches de céleri
1 gousse d’ail
2 petites boîtes de tomates pelées et concassées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 feuille de laurier
1 cuillère à café d’origan
1 pincée de muscade râpée
2 cuillères à soupe de persil ciselé
1 brin de thym
15 cl de vin rouge type côte du Rhône

Pour la béchamel :

25 g de beurre
20 g de farine
35 cl de lait
Une pincée de noix de muscade

12 à 14 feuilles de lasagne sèches et précuites
Parmesan râpé ou fromage râpé
Sel – Poivre du moulin