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Douceur aux fraises



Lavez, essuyez et équeutez les fraises.
Réalisez un coulis en mélangeant dans votre blender 350 g de fraises, le sucre et le jus de citron.

Détaillez en petits morceaux les 150 g restant de fraises.
Réservez.

Émiettez grossièrement la meringue.
Dans 4 jolis verres, alternez une couche de fromage blanc, une couche de coulis, quelques fraises en morceaux et une bonne cuillère à soupe de miettes de meringue.