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Croustillants aux poires



Épluchez et détaillez les poires en morceaux pas trop gros.
Faites les dorer dans une poêle anti adhésive bien chaude pendant 4 minutes.
Ajoutez le sirop d’érable ; baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Laissez refroidir dans une assiette.
Ajoutez les amandes concassées (facultatif).
Réalisez le pliage des croustillants.
Découpez chaque feuille de brick en 2.
Repliez le côté arrondi vers le centre pour constituer une bande rectangulaire de 5 à 7 cm de large.