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Sauté de porc aux pruneaux

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes




1 filet mignon de porc de 500 g environ
300 g de pruneaux
200 g de champignons de paris
30 cl de porto
1 oignon émincé
2 clous de girofle
½ c à c de cannelle
2 c à s de crème fraiche
2 c à soupe d’huile d’olive
Sel – Poivre du moulin