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Makis

et California Rolls

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes




300 g de riz à sushi
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
4 cuillères à café de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel fin
½ avocat
¼ de concombre
¼ de mangue
4 à 5 crevettes
150 g de saumon cru
4 cuillères à soupe de graines de sésame blanches et noires
4 feuilles d’algue nori (algues séchées vendues en épicerie asiatique)
un peu de wasabi (moutarde verte japonaise)
1 natte à sushi en bambou Makisu
Gingembre mariné au vinaigre