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Crème de verveine

et ses cerises

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes




500 g de cerises
15 g de beurre
100 g de mascarpone
1 jaune d’œuf
10 cl de crème fraîche liquide entière
20 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de verveine citronnée fraîche ou à défaut séchée