entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Piperade basque

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes




6 œufs
4 tranches de jambon de Bayonne
2 grosses tomates
2 poivrons doux, un rouge et un jaune
1 gousse d’ail
2 oignons
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de persil ciselé
1 pincée de piment d’Espelette
Sel