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Soupe de potimarron

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes




1 potimarron de 1,5 kg à 1,8 kg
1 oignon jaune
1 litre de bouillon de poule maison ou à défaut en cube
2 cuillères à soupe de crème liquide allégée
30 g de noisettes concassées
Quelques copeaux de parmesan
Sel – Poivre du moulin