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Flans de romanesco

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes




300 g de fleurette de chou romanesco
20 cl de crème liquide
3 œufs entiers
1 bonne pincée de muscade râpée
un peu de beurre pour les ramequins
Sel - Poivre du moulin