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Gateau à la ricotta

comme en Sardaigne

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes




1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de ricotta
10 cl de crème liquide allégée
100 g de sucre
150 g de fruits confits découpés en macédoine
2 œufs
Le zeste d’une orange bio
Le jus d’une ½ orange