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Crumble de légumes et noisettes



Préchauffez le four à 220°C.
Épluchez, coupez en petits dés tous les légumes et réservez.
Faites poêler tous ces légumes 10 minutes à feu doux dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive .
Mélangez dans un saladier le beurre ramolli, la farine et la poudre de noisettes.
Émiettez du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble.

Réservez au réfrigérateur 30 minutes.
Dans des plats à gratin individuels, répartissez les légumes avec le jambon de Parme effiloché et 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon de légumes.