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Blanc manger

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes




50 cl de lait
200 g d’amandes sans leur peau
120 g de sucre
2 à 3 gouttes d’arôme d’amande amère
5 feuilles de gélatine
20 cl de crème liquide entière
20 cl de coulis de framboises
Zeste de citron vert et quelques fruits rouges pour décorer (facultatif)