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Aubergines grillées

à la tomate et au parmesan

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes




2 petites aubergines
1 boîte de tomates pelées, épépinées en dés de 1Kg
30 g de parmesan râpé
5 à 6 feuilles de basilic frais
1 filet d’huile d’olive vierge extra
Fleurs de sel – Poivre du moulin