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Ma quiche lorraine

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes




Pour la pâte:
100 g de beurre en morceaux
200 g de farine
1 œuf
Une pincée de sel

Pour la garniture:
150 g de jambon blanc en dés
3 œufs
20 cl de crème fraiche épaisse
10 cl de lait demi écrémé
150 g de gruyère râpé
Sel, poivre du moulin