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Mon gratin dauphinois

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 80 minutes




1,200 kg de pommes de terre
35 cl de lait demi écrémé
10 cl de crème fraîche épaisse
1 gousse d’ail
1 feuille de laurier
2 brins de thym
1 cuillère à café de noix de muscade râpée
Sel, poivre du moulin