entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Poulet aux herbes comme au Liban

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 80 minutes




1 poulet fermier de 1,200 kg à 1,500 kg coupé en morceaux
1 cuillère à soupe d’origan
1 bouquet de ciboulette
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de muscade râpée
3 grosses tomates bien mûres soit 350g de tomates concassées
80 g d’olives vertes dénoyautées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus de 2 citrons jaunes
Sel, poivre du moulin