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Le Fiadone

gâteau corse

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes




500 g de Brocciu frais égoutté (fromage corse de brebis)
5 œufs
140 g de sucre en poudre
le zeste et le jus d’un citron jaune bio
1 petit verre de Limoncello, liqueur italienne de citron, facultatif. Dans ce cas ne mettre que 100 g de sucre car le Limoncello est sucré.