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Soufflé léger à la mirabelle

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes



750g de mirabelles
2 jaunes d’oeufs
7 blancs d’œufs
80 g de sucre semoule
20 g de beurre pour les moules
Sucre glace pour la décoration