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Ravioli d’artichauts au crabe

et basilic

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes




Pour la pâte à ravioli :
300 g de farine
3 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
Un peu d’eau si besoin
Ou si vous n’avez pas le temps un sachet de préparation de pâtes fraîches

Pour la farce :
3 fonds d’artichauts décongelés
120 g de chair de crabe frais
100 g de ricotta
1/2 bouquet de basilic
1 échalote
Une noisette de beurre
Sel - poivre du moulin