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Tatin de reines-claude

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes




1 kg de prunes reine-claude pas trop mûres
30 g de beurre
70 g de sucre

Pour la pâte :
250 g de farine
100 g de beurre
1 œuf
15 g de sucre
1 cuillère à soupe de lait