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Poires au vin

et son jus de framboises

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes




5 poires William ou Passe-crassane
75 cl de vin rouge gorgé de soleil type Côtes du Rhône
100g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille, de préférence de Tahiti
2 graines de cardamome
1/2 citron jaune
Une barquette de framboises