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Brochettes de saumon

à la moutarde ancienne

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 4 minutes




800 g de saumon en pavé épais, coupé en cubes de 3 cm
10 cl de crème fraîche épaisse
3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne de Dijon
8 gros champignons de Paris
16 tomates cerise
8 petites branches de romarin
Le jus d’un demi citron jaune
Sel. Poivre