entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Poulet confit

à la bière


Préchauffez le four à 160°C
Faites dorer les morceaux de poulet dans une cocotte en fonte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les lardons et les oignons coupés en rondelles et laissez mijoter 5 minutes.

Versez la bière dans la cocotte, ajoutez le poivre, le sel, l’ail en chemise, le laurier le bâton de cannelle, le zeste du citron et le bouquet garni.
Couvrez la cocotte et placez la dans un four à 160°C pendant 2 heures.