entrées
plats
desserts
rapide
accueil

Tapenade de lentilles

et sa crème au gingembre

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes




200 g de lentilles vertes du Puy
2 oignons
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 blanc de poireau coupé en rondelles
1 litre d’eau
15 cl de crème fraîche liquide bien froide
2 cm de racine de gingembre frais râpé
50 g d’œufs de saumon sauvage
Sel, poivre