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Rillettes de maquereaux

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes




2 maquereaux (pour 4 filets, soit 200g de poisson)
2 oignons nouveaux
Le jus d’un citron jaune et demi
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/4 de bouquet de ciboulette
3 brins d’aneth
30 g de beurre
Sel. Poivre du moulin