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Quinoa à l’orientale

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes



500g de pavé de rumsteack
300g de quinoa (en vente dans les magasins Bio et au rayon riz céréales des grandes surfaces)
100g d’amandes épluchées
50g de raisins secs blonds
1 gousse d’ail
1 oignon rouge
1 oignon blanc
1 cuillère à café de cannelle, de ras el hanout
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 bouquet de persil. Sel. Poivre