Avec www.jecuisineavec.com

Crumble pommes prunes

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes


Ingrédients


600 g de pommes
400 g de prunes noires
60 g de beurre froid
50 g de sucre cassonade
50 g de flocons d’avoine
50 g de farine
1 cuillerée à café de cannelle en poudre
30 g de noisettes grossièrement concassées
20 g de raisins secs
3 cuillerées à soupe de riz soufflé



Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez les pommes et détaillez-les en cubes. Lavez et ôtez les noyaux des prunes.
Versez les fruits dans une casserole, saupoudrez de cannelle et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, les noisettes, les raisins, le riz soufflé. Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
Malaxez la pâte en la travaillant du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Disposez la compote de pommes-prunes dans le fond d’un plat. Recouvrez les fruits de la pâte à crumble émiettée.
Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Dégustez tiède ou froid.