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Salade de fruits exotiques

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes


Ingrédients



1 mangue de 600 g environ
4 kiwis
2 fruits de la passion
15 cl de crème liquide
2 cuillères à café de poudre de coco
1 cuillère à soupe de sucre en poudre


Préparation



Epluchez et réalisez une brunoise c’est à dire : détaillez en petits cubes la mangue et les kiwis.
Ouvrez les fruits de la passion en deux et prélevez la pulpe à la petite cuillère.
Mélangez délicatement dans un saladier la brunoise de fruits et déposez-la dans des verres puis réservez au frais 1 à 2 heures.
Réalisez une chantilly avec un siphon.
Au moment de déguster, décorez votre salade de fruits avec une cuillère de chantilly que vous saupoudrez de poudre de coco et de sucre.
Un dessert léger et frais.