Avec www.jecuisineavec.com

Douceur aux fraises

Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes


Ingrédients



500 g de fraises
2 meringues moyennes de boulangerie
400 g de fromage blanc
30 g de sucre
Le jus d’un demi citron jaune
Une pincée de cannelle


Préparation



Lavez, essuyez et équeutez les fraises.
Réalisez un coulis en mélangeant dans votre blender 350 g de fraises, le sucre et le jus de citron.

Détaillez en petits morceaux les 150 g restant de fraises.
Réservez.

Émiettez grossièrement la meringue.
Dans 4 jolis verres, alternez une couche de fromage blanc, une couche de coulis, quelques fraises en morceaux et une bonne cuillère à soupe de miettes de meringue.

Saupoudrez de cannelle avant de déguster.




Présentation



Si vous souhaitez réaliser ce dessert à l’avance, incorporez la meringue juste avant de servir pour conserver son effet croustillant.

Cette douceur peut être imaginée avec d’autres fruits de saison : mangue, poire, kiwi…