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Mon gâteau au yaourt

Pour 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes


Ingrédients



2 pots de yaourts nature. Garder le pot comme mesure pour les autres ingrédients
3 pots de farine soit 250 g de farine
2 pots de sucre soit 180 g de sucre
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique soit 6 g
le zeste d’un citron jaune (facultatif)



Préparation



Préchauffez votre four à 180°C.
Tamisez la farine avec la levure chimique.
Dans un saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre à l’aide de votre batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les 2 yaourts nature.
Incorporez la farine, la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste de citron.

Beurrez un moule à manqué de 24 cm de diamètre ou un moule à cake et versez la pâte.

Faites cuire 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.



Présentation



Vous pouvez aussi utiliser un yaourt aromatisé pour varier cette recette ou encore ajouter 1 à 2 pommes golden ou des poires.